杂素胡辣汤怎么做简单又好喝？

1、番茄刮花刀，然后开水滚烫，就可以去皮；

2、然后把番茄切碎丁粒状；

3、起锅烧油，把油烧到六成热；

4、加入番茄丁状翻炒出番茄汁；

5、加入开水，木耳，金针菇，火腿丝，水豆腐；

6、加入调料生抽，陈醋，食盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉；

7、放入鸡蛋液，食盐，香菜煮开调味道就可以上桌享受美食。