姜香洋葱炒牛肉的做法

1、牛肉清洗干净，切成薄小片块；洋葱清洗干净切块，分别装入两个碟里

2、姜切成丝，越细越好；蒜头剁碎，剁成蒜泥

3、把生粉、姜丝、蒜泥、适量的香油倒入牛肉里，搅拌均匀腌半个小时以上

4、先用油爆锅，倒入牛肉快速炒拌，牛肉有90%变色之后起锅装入碟中

5、洗锅干净，再次加入油爆锅，然后倒入洋葱，炒到8成熟时倒入牛肉、加入盐、鸡精调味，牛肉与洋葱搅拌均匀，倒入几滴酱油之后再次搅拌之后起锅