1、准备工作。A选种：1～2年的种子发芽力较强，一般可保存3～5年；B营养土：菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，适宜的pH为7.3——8.2；C栽培容器 :花盆、木盆、泡沫塑料箱等皆可。D水：淘米水、残茶、变质奶加水、凉开水等皆可。
2、催芽（非必须）。夏、秋播种要催芽，于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25°C的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。
3、播种育苗。菠菜的根系不发达，因而不适合移植，直播即可。浇透底水后将种子撒播于土面，覆土约25px。发芽前若表土干燥，可用喷雾的方式浇水。
4、日常管理。浇水不易太勤，保持土壤湿润即可。若妯撅缆早苗的密度过大，在3～4片真叶时间苗1次，可将大苗拔出吃掉，小苗继续生长。喜光照但不耐暴晒，需注意遮阴。
5、采食。一般四十天左右长出4~5片叶子即可采食，或者采用观察法，看长得差不多了，就可以采食了。
