阳台种菜教授：给蔬菜培土有哪些作用？怎么培土

1、它主要有这两方面的作用 :

1. 抗倒伏：培土后，蔬菜根的生长空间就加大，更有助于根系发育，这样它的支撑能力就会增强，尤其是在露台、楼顶种菜的菜友更应该留意这点。

2、2. 提高品质和产量：培土后蔬菜根系发育更好，同时其水份和养分吸收面积增加，吸收量自然提高。这样蔬菜的品质和产量就会提高。

比如土豆、红薯、生姜等，尤其是根茎蔬菜，大部分在生长过程中会需要进行适当培土。