素鱼怎么做好吃

 时间:2024-10-12 05:07:32

1、将素鱼自动解冻,两面分别斜刀片开,用牙签支起定型

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2、鱼身抹上干淀粉

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3、锅里加入适量的植物油,烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出

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4、油温升至最高后把鱼下入复炸几十秒,鱼身酥脆捞出控油

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5、将油倒入,在锅里加入糖,番茄沙司,水,水淀粉熬汁,汁变的粘稠时加入醋

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6、倒入胡萝卜丁和熟青豆,将汁淋在鱼身上即可

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