家常小菜一碟：[29]草鱼鱼头汤怎么做

1、拍一块姜片，放入锅内煎入味

2、接着放入水和适量的盐，烧开

3、将买来的草鱼头，和无骨头，肉多鱼块洗干净

4、水沸腾之后，放入鱼头，鱼块

5、放入的水不宜太多，刚刚没过鱼身即可

6、待水沸腾之后，一般都会有杂质出来。用勺子捞走清理干净

7、小火翻煮一会，注意鱼块等要翻动均匀，大概鱼汤变成奶白色就行

8、尝一下入味差不多就出锅，别煮太久了会变苦。