白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的

1、将鲢鱼洗净后，在两面身上都划几刀，分两段烹饪，锅里放油，加热至七八分熟的时候放去鲢鱼。

2、待鲢鱼两面金黄。

3、加入姜，蒜，料酒，酱油。

4、加入适量水，大火煮开。

5、煮至汤差不多收干的时候加适量盐，煮至汤收汁即可。