怎样制作阳春面

1、100克食用油放到锅里，加入半个切丝的洋葱。

2、小火慢炸3~5分钟。

3、捞出洋葱肉，然后再过滤一遍油里的杂质。

4、这样就是一碗葱油了，葱油放有盖子的碗里储存起来就好。

5、锅里放入高汤烧开，如果觉得高汤不够多的话，可以在高汤里加入适量清水。

6、那种比较粗的手擀面不适合用来做阳春面，所以用了细圆挂面做阳春面。

7、在面里加入一勺葱油，再加半勺盐。

8、根据个人喜好加入青蒜苗或者是葱花即可。