青椒炒白玉菇

1、先将白玉菇用水浸泡10分钟，再洗干净控干水分备用。

2、再锅里倒入花生油加热，加上少许豆瓣酱，拌均匀炒香，

3、再倒入白玉菇在锅里，开大火翻炒，

4、再倒入青椒跟白玉菇一起炒，加入少许开水，锁住白玉茹的水分。

5、趁空余时间调好生粉汁，小半碗就可以了。

6、再从锅边浇入生粉汁炒熟，加上酱油，鸡精，盐调好味，用盘子装起来；白玉菇吃起来汁多嫩滑，口感特别好。