蒸吐司的做法

1、将所有材料，按材料表顺序投放入面包机中。搅拌大约15分钟。

2、直到可以撑开大片薄膜。面团盖保鲜膜，室温大约28度，发酵1小时，体积膨大2倍。

3、分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。将面团擀成牛舌状，底部拉开。

4、由上至下卷起，收口朝下。放入磅蛋糕模具中，盖保鲜膜室温发酵1小时。

5、体积膨大2倍左右，刷一层全蛋液。撒一些黑芝麻点缀，用保鲜膜密封，保鲜膜上可以用牙签戳几个小洞。

6、蒸锅大火烧开，放入面包蒸25分钟左右出锅。出锅后要立刻撕开保鲜膜脱模。