咖喱饭怎么做

1、胡萝卜和洋葱切成小粒，土豆去皮切块，猪肉切成条状再切成小粒，放入碗中备用。

2、倒入适量油烧热，放入肉丁翻炒，炒至肉变色，放入洋葱粒，煸香，加入胡萝卜和土豆丁。

3、翻炒五分钟加入400ml清水，大火烧开转中火炖15分钟。

4、暂时关火放入咖喱块，翻炒至咖喱融化，开大火收汁至汤汁浓稠。

5、容器放入苦苣菜装饰，米饭在碗里压实，把饭扣在盘里，把做好的咖喱酱淋在饭团上即可。