蒜香土豆辣子怎么炒

1、将土豆去掉皮，青椒切掉里面的筋。清洗干净。

2、将土豆切成薄片，青椒切成块，葱切成小片。

3、锅中放入食用油，油热后放入葱花炝锅。

4、将土豆片倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

5、再将青椒块倒入锅中，和土豆一起炒。

6、往锅中倒入适量的酱油调色调味。

7、再往锅中加入适量的盐调味，不要多加，以免血压高。

8、土豆和青椒炒至入味后，加入蒜末。

9、将土豆、青椒、蒜末翻炒均匀，就可以出锅了，蒜香味为这道菜增色不少，特别好吃。