手工绿茶制作过程

 时间:2024-10-12 13:14:10

1、采茶,即采摘新长出来的嫩芽,一般采摘两三斤为宜。

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2、将锅洗干净,生火把锅烧热。

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3、倒入采摘的茶叶,用竹筷反复翻动,直至将茶叶炒软,换成大火。

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4、将炒好的茶叶装入簸箕,趁热揉搓茶叶。

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5、待凉后将茶叶散开,重新翻炒揉搓五次。

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6、放入热锅中将茶揉搓来回翻动5-10分钟,拿出烘干即可。

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