教你如何做海鲜冬瓜盅

1、首先，倒入温水泡发辽参48小时后捞出，处理内脏，清洗备用。

2、把瑶柱和干香菇泡发，火腿切丁，干香菇切丁。

3、将鸭肉下水，倒入料酒后，煮开焯水，捞出待用。

4、将冬瓜中间掏空，用刀子将边缘切成锯齿状。

5、将干货按照先小后大的顺序，塞入冬瓜肚子中，摆盘。

6、冬瓜上蒸锅，盖上盖子，隔水蒸3个小时。

7、3个小时后端出即可