1、牛油果对半切开，去核去皮，切成小粒。
2、大蒜切片，对虾去头剥壳，去除虾线。
3、一半的牛油果粒倒入搅拌机中，加入淡奶油打成糊状。
4、水里加一点盐，烧开后加入意面，煮8-10分钟左右。根据不同意面的软硬程度可以自行调节煮制时间。
5、另起一锅，倒入橄榄油，放入蒜片煸香，倒入虾仁炒至变色，加一勺煮意面的水。
6、再加入打好的牛油果酱，加入一小撮盐和黑胡椒调味，翻炒均匀至有些粘稠的状态。
7、加入煮好的意面和切粒的牛油果，搅拌均匀。
8、奶香伴着牛油果的绝妙口感，全都包裹在每一根意面上，用叉子卷起来品尝美味吧！
