蜜汁排骨焖饭大厨都是这么做的

 时间:2024-10-24 20:08:28

1、将排骨洗净,用冷水烫后取出;

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2、准备一个容器,放入生抽、老抽、料酒、姜丝、腌料,将排骨烫30分钟(没时间多腌);

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3、胡萝卜切丁备用;

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4、蘑菇,切丁,备用;

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5、锅中放些油,加入姜、蒜、葱,炒熟,放入腌好的排骨,翻炒后上色,然后放入调味料(调味料可适当加重,根据米饭量调整),再放入胡萝卜丁和蘑菇丁,翻炒适量,然后熄火,待命;

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6、将米饭洗净,放入相应量的水,将炒好的配料放入拌匀,按烹饪键;

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7、煮熟后,打开锅盖搅拌均匀;

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