1、准备好食材。
2、黄油室温软化至可以用手指按下。(天气凉可以放微波炉叮几十秒，或者隔温水软化）
3、两个鸡蛋分出蛋白，蛋黄，称30克蛋黄加入软化黄油中。
4、低筋面粉、盐，糖粉混合过筛，加入黄油碗中，再加入10克清水。
5、搅拌均匀后揉成团，放入冰箱冷藏一个小时。
6、取适量牛奶泡软蔓越莓干，可小火加热牛奶，至蔓越莓干变软。
7、用锡纸包住派盘，在派盘里放上豆子压住派皮，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟.
8、把草莓切小，摆在花生酱上，装饰些薄荷，撒上防潮糖粉，漂亮的蔓越莓杏仁花生塔就完成了。
