养生食补凉拌双笋的做法

1、笋干取嫩尖，提前两小时浸泡后撕成细条！

2、莴笋切丝！

3、取适量盐将莴笋丝腌制，静置15分钟！盐不可放多，如果不够最后可以再加，如果太咸了就没办法挽救了！

4、锅内水开后放入笋干丝，煮5.6分钟！

5、15分钟后你可以看到莴笋丝里有水出来了，倒掉！

6、加入笋干丝，放一点点鸡精，当然如果你不喜欢鸡精也可以不放！少许香油，如果不够咸可以再放一点点盐，搅拌均匀！

7、装盘！