青蒜炒肉丝

1、准备好原料。

2、猪肉切丝，先加小苏打，料酒腌制半小时洗净再加料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。

3、青蒜洗净，中间剖开切成段。

4、油加热后，先把肥肉部分炒出油。

5、加入腌好的肉丝。

6、划散炒变色。

7、加入处理好的青蒜。

8、加盐，鸡精，一点水炒匀。

9、开胃味美的青蒜炒肉丝就做好了。