春季小炒--荷兰豆炒马蹄

1、荷兰豆去头尾，丝络，洗净；马蹄去皮洗净；胡萝卜洗净（一小根就可以，如果大的，半根就够了）；大蒜去皮。

2、胡萝卜、马蹄切片；大蒜切片或切末。

3、油锅烧热，下蒜末，爆香。

4、胡萝卜煸炒。

5、下荷兰豆和马蹄，翻炒。

6、加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火。

7、装盘，完成，完美。