鱼香茄子豆腐怎么做

1、豆腐切厚片

2、上锅煎至两面金黄，盛出摆在盘子一圈

3、茄子切条后撒盐腌制出水，攥干水分后备用

4、锅中倒油，下猪肉末煸炒变色，然后加入葱姜蒜碎

5、倒入鱼香碗汁炒匀

6、加入适量水末过猪肉末

7、倒入茄条后盖锅盖炖15分钟

8、汤少收汁拌匀盛出

9、装入摆好豆腐的盘子中间，撒上香菜