怎么烧鸡汤喝起来香?

 时间:2024-10-13 05:10:19

1、将鸡切成小块,姜切片,葱打结备用,

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2、将鸡开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一试就灵。涝出鸡块,冷水冷却。

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3、用小口砂锅,放进鸡块,姜、葱,淋入适量料酒、

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4、倒满清水,盖上锅盖,炖两个小时后,入红枣、枸杞,继续炖三十分钟。

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5、盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。

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