1、准备好剩馒头，一根火腿，一个鸡蛋，鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，放置备用
2、剩馒头切成片，厚度均匀较好，太薄了不容易切，太厚了味道不够好，
3、我买的是方火腿，切一半，然后切成片状放置备用，如果用的普通吃得直接切一半就ok，
4、将馒头片用筷子夹进碗内，均匀的裹上鸡蛋液即可，锅内倒油，
5、油热后转小火放入裹上鸡蛋液的馒头片，小火微炸，变色后翻面再炸，
6、将馒头片炸好后乘出备用，锅内无油的话再倒一点油，然后将火腿放下去小火煎，
7、煎至火腿变色，然后翻面再煎，火腿较容易熟，所以时间不要过长，
8、将煎好的火腿放入刚刚的馒头片中，撒入椒盐，两片馒头夹着两片火腿，美味好吃。
