巧克力饼干～

1、鸡蛋分离

2、蛋黄加糖搅拌均匀

3、黄油巧克力隔水加热融化

4、倒入淡奶油

5、倒入低粉，可可粉拌

6、倒入蛋黄拌

7、3次加糖打发蛋白

8、弯钩状

9、3分之1抄拌法

10、烤箱中层160度15分左右，原配方是180/120，15分，各家烤箱温度不同