1、调料汁，先将味醂倒入锅中，煮热至沸腾。
2、加入酱油，蜂蜜，搅拌均匀。
3、煮沸后关火，倒入碗中。
4、加入擦碎的大蒜泥。
5、冷却备用。
6、充分吸干鸡翅表面的水分后，均匀地撒上少量的盐和黑胡椒。
7、搓揉入味。
8、在鸡翅上撒上一层淀粉后，轻轻拍掉多余的部分。
9、在锅中倒入色拉油，加热至160度（油泡从筷子底部缓缓上升）。
10、加入鸡翅，保持油温炸7-8分钟。
11、等肉炸熟之后，捞出鸡翅放置3分钟左右。
12、将锅中的油再次加热至190度（周围有大量气泡冒出），放入鸡翅复炸2分钟左右。
13、炸至金黄色捞出。
14、趁热将鸡翅均匀地裹上酱汁。
15、撒上熟芝麻即可。
