如何做新淮扬小炒

 时间:2024-10-15 03:41:31

1、将洗净的鸡杂切片,红椒、青椒切片。

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2、鲜笋切片,放到锅中煮熟备用。

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3、鸡杂用盐、鸡精、料酒、水淀粉腌渍上浆。

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4、锅中加油烧热,将鸡杂滑油,捞出待用。

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5、锅内重新倒入油,放入鸡杂、青红椒和鲜笋,一起翻炒。

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6、加入酱油、少量盐、糖,继续翻炒。出锅前撒上葱段即可。这样,一道新淮扬小炒就做好了,你学会了吗?

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