布利小面包的做法

1、将所有材料放入盆中，揉成光滑的面团即可，无需扩展。老面可以是上次做面包留下的在冰箱中冷藏未用的面团。

2、揉光滑的面团分割成约30g一个的小面团，方子的分量大概刚好20个。

3、取一个小面团，戳成一边尖的长条水滴状，然后擀成一边尖的长条三角形。

4、由宽的一边开始卷起，收口向下。

5、整齐的摆入烤盘中，留一些间隙，烤后会膨胀。

6、在表面刷一层蛋液，撒上适量黑芝麻（可以用白芝麻），放入预热好约180度的烤箱中烘烤13-15分钟。