黄金小馒头的做法

 时间:2024-10-12 06:55:08

1、南瓜洗净,切掉籽不要,放进蒸锅蒸熟。

黄金小馒头的做法

2、蒸熟的南瓜泥260克加白砂糖,搅匀。

黄金小馒头的做法

3、待南瓜泥温凉,加酵母5克,面粉500克。

黄金小馒头的做法

4、揉成光滑面团。(揉一百下以上)。

黄金小馒头的做法

5、发酵2倍大小。

黄金小馒头的做法

6、再次揉面团,排气。(又揉一百下)揉成长条切6下,再对半切,总共12个小面团。

黄金小馒头的做法

7、取一个面团,揉长条。

黄金小馒头的做法

8、切掉两头面团不要,切成均匀小长方形。

黄金小馒头的做法

9、放入蒸笼里,中间留缝隙。静置10~20分钟。这是二次发酵,变2倍大小。(室温30度)

黄金小馒头的做法

10、大火蒸15分钟,焖5分钟即可。这是馒头反面。

黄金小馒头的做法
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