青柿子怎么变熟

1、第一种就是水果催熟。就是可以把柿子和其他成熟的水果混合在一起，最好的水果就是苹果了，放在一起后密封，差不多一个星期左右的时间柿子就能成熟了，因为成熟的苹果会释放大量的乙烯，乙烯具有催熟的作用。就是利用这样的原理柿子就很容易成熟了。这种方法相对来说比较简单

2、第二种方法是热水催熟。把柿子放在60度的热水中浸泡，每天两三次，差不多两三天柿子就成熟了，这种方法出来的柿子口感软糯，味道香甜。这样催熟的柿子保质期比较短，要及时的吃完哟。

3、第三种方法就是白酒催熟。如果家里有酒精的话，可以在柿子上喷点白酒，因为酒精可以溶解青柿子种的单宁酸，大概密封一周左右，里面的柿子就变软了。不过要注意的是，用白酒的话柿子里多多少少的都会含有酒精，吃的时候要注意。