鲷鱼烧的做法

1、碗中加入300毫升的面粉，100毫升糯米粉，一个鸡蛋，300毫升牛奶，一小勺的泡打粉，一小勺的食盐搅拌均匀

2、搅匀之后用筛子过筛备用，碗中加入四颗蛋黄，15毫升量勺为准，加入五勺白糖，用打蛋器搅拌至没有颗粒，滴入两滴香草精，加入两勺面粉，继续搅拌

3、紧接着加入热牛奶，一点一点倒，边倒边搅拌，开小火倒进锅中，不停搅拌成糊状

4、模具加热后，刷上油双层都要刷一点，先倒一半的面糊，放入红豆馅，再均匀的盖上面糊，盖上盖子，翻来覆去的烤即可