1、首先，我们要树立人体每天需要食用500克蔬菜（大概5份不同种类的蔬菜）的概念。生活中有人做到了，有人做到一半，有人做得甚至相差很远。我们的人体要偏向碱性身体才能保持健康，而大多数蔬菜都是碱性，我们每天大量食用各种蔬菜对我们的身体大有裨益。
2、可能有人会提出每天吃5种蔬菜很难。首先购买上会增加负担，烹调上会更复杂，甚至多了会造成浪费。我建议大家去超市购买，超市购买自主性很大，可以按需购买，且品种丰富，任君随意挑选。
3、也许有的人不是很爱吃蔬菜，那么我们可以变着花样吃。随意时来杯胡萝卜汁儿、煮饭是顺便弄碗土豆泥，炒菜时还可以很荤菜搭配着一起吃。
4、另外，我们可以把5种蔬菜分配到一日三餐中分开吃。每顿吃不同的蔬菜，既不会吃腻，又补充了营养。
