快速美食-蒸水蛋

1、准备材料

鸡蛋，冷了的白开水

2、打鸡蛋

把鸡蛋打进碗，放半小勺子盐（盐不用太多，待会还有酱油），筷子搅拌到两个混合均匀，加入半碗水，搅拌均匀。

3、准备盘子和蒸锅

盘子洗净后倒一点点花生油进去，摇晃一下，让油沾满整个盘子。

这个步骤的作用具体我也不清楚，应该是让鸡蛋不粘盘子吧。

4、倒蛋液，准备开蒸。

把盘子放进去蒸锅里面，倒入蛋液。盖盖子，开大火。等待10分钟左右。

5、最后一步：

开盖子，加入一点香油，酱油，关火。

完成，上桌。