豆沙手撕面包

 时间:2026-02-13 11:30:15

1、首先将除黄油外的所有面包材料投入面包桶内,启动和面程序,揉至面团光滑,再将软化的黄油加入继续揉至完全融合面团,然后发酵至两倍大。

豆沙手撕面包

2、将发酵好的面团取出排气,不能有一点的气泡。

豆沙手撕面包

3、将面团压成圆饼状,并将红豆均匀的抹在面饼上。

豆沙手撕面包

4、像叠被子样将面饼卷起,两头向中间叠起收紧口处不要露馅。

豆沙手撕面包

豆沙手撕面包

5、然后再将面团擀成饼状,重复上面的操作,卷起。将卷起的面包团稍微压扁切成宽度适中的条状。

豆沙手撕面包

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6、将切开的面团口向上一次摆入面包盒中,放进烤箱发酵至2倍大大小左右

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7、将发酵好的面包放进预热好的烤箱底层,170度上下火烤35分钟即可。

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