香肠的家常做法

1、土豆切丝，洋葱切小粒，广东香肠切小粒、打两个鸡蛋。

2、将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味。

3、不粘锅内放入油，油热将土豆鸡蛋液倒入锅中。

4、单面煎至变硬，翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可。

1、香肠上锅蒸10分钟左右至熟。

2、蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片，蒜去皮切片。

3、将香肠切片。

4、锅入油，炒香蒜片。

5、下入莴笋和香肠同炒。

6、加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。