麻辣陕西凉皮的做法

1、洋葱剥去外面老皮，肉切片。

2、洋葱切粗丝。

3、热锅冷油下肉片炒至变色。

4、下洋葱丝大火快炒。

5、洋葱炒至断生，调入一勺干辣椒。

6、调入适量盐和味精。