家庭版可乐鸡翅的做法

 时间:2024-10-12 13:28:31

1、先将鸡翅洗干净,用牙签在鸡翅上戳几个小洞,多戳几个,尤其是中间,这是个小窍门,这样鸡翅里面才入味。蒜头剁碎,其他辅料准备好。

2、煮一小锅水,放几片姜片,烧开后把鸡翅放进去焯水后捞出,用厨房纸巾擦干水分,待用。

3、热锅冷油,然后放几颗冰糖,小譬挝钣苈火慢慢将冰糖融化后,放入鸡翅炒糖色,小心翻动鸡翅,让它均匀上色后起锅待用。PS:注意翻动,防止粘锅。

4、大火热点油,放入蒜头,爆出香味后放入鸡翅,倒入可乐,适量酱油(大概一勺),大火烧开后转中小火煮15分钟左右,煮到收汁就可以起锅了。起锅前可以试试甜咸度,如果你觉得不够咸可以加一点点盐,按自己的口味决定。

家庭版可乐鸡翅的做法
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