贝亚国王之冻酸奶芝士慕斯

1、奶油奶酪，黄油室温放软。吉利丁片冷水泡软后捞出备用。

2、消化饼干压碎。

3、黄油和饼干碎一起搅拌均匀。

4、饼干碎倒入模具中压实，放冰箱冷冻。

5、软化的奶油奶酪加40g糖，用打蛋器打至顺滑。

6、加入酸奶，柠檬汁，朗姆酒用刮刀搅拌均匀。

7、另取盆倒入淡奶油和10g糖，打蛋器打出纹路，体积略膨胀后倒入7中，搅拌均匀。

8、牛奶放微波炉叮20秒，加入软化的吉利丁片，搅拌至溶解。

9、搅拌好的牛奶倒入8中，搅拌均匀，用力震几下消泡后倒入模具。

10、冰箱冷藏一晚上就可以吃了。