油锅过热容易起火当油锅起火时下列做法错误的是

1、 用水扑灭火：这会使油火瞬间变大，因为油和水不相容，油的温度会更高。2. 移动油锅：这会使火势更加猛烈，且火苗会跟着油滴移动，扩散起来。

2、一定不能用水去灭油锅里的火4.也犯不上用灭火器去灭火，这样子后期不好收拾

3、应该：1. 马上关闭煤气阀门：以阻止油继续加热。2. 使用干粉灭火器：将灭火器喷向火源，持续喷洒，直到火灭。3. 用盖子或湿毛巾盖住油锅：使火得不到氧气，逐渐熄灭。