嘎巴菜的做法

1、锅中倒入少许食用油，烧热后放入香料煸炒爆香

2、接着加入适量的清水，放少许酱油和盐，盖上锅盖，水开后中火继续煮15分钟

3、沿着锅边倒入水淀粉，开锅后朝一个方向将其搅拌均匀既是津味儿素卤

4、将泡发的绿豆和小米放入料理机中，打成绿豆小米浆用滤网筛去豆皮

5、在锅中倒入少许食用油，用刷子刷匀 ，舀一勺绿豆小米浆倒入锅中晃匀摊成煎饼切成条状即是嘎巴

6、将嘎巴放入碗中，倒入素卤

7、放入适量的香菜碎，浇上少许腐乳汁即可食用