芹菜炒鸡蛋的做法

1、芹菜斜切，胡萝卜切丝，葱花

2、鸡蛋加少许盐，打散

3、鸡蛋炒散炒熟，捞出备用

4、热水中放入芹菜和胡萝卜丝，煮1分钟

5、捞出过凉水，锅内油热，下入葱花爆香 加入焯好水的芹菜和胡萝卜、鸡蛋 加入生抽，快速翻炒均匀 淋入少许水淀粉，翻炒均匀 关火，装盘

6、盛盘