1、小洋葱切碎，用于呛锅！
2、五花肉切片，放点酱油和油腌会。
3、麦豆洗干净后，锅里盛水放盐加麦豆煮熟后备用。
4、干鱿鱼头洗净后切碎，虾仁洗净备用，腊肠切片，也可切碎！
5、鸡蛋放盐打散。
6、米饭煮好后，要记得让它凉快凉快。
7、前奏工作比较麻烦，现在终于可以下锅了，热锅把五花肉炒微熟盛起备用。
8、热油下洋葱碎，爆香下鱿鱼碎及虾仁翻炒，可香了！然后把五花肉，麦豆，腊肠一起倒入翻炒。
9、炒的差不多，放入一点酱油和盐。就可以把米饭倒入，不断翻炒。
10、把米饭炒均匀后，就把鸡蛋分三次倒入，千万不要一次全倒入，这样比较容易炒的均匀。炒的差不多后加入葱花，再加入酱油和盐调味。
11、哇，香喷喷的炒饭出锅了！
