逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧

 时间:2024-10-14 08:21:42

1、将常温鸡蛋、糖、盐称重好放入盆中混合,搅拌均匀。

逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧

2、加入牛奶,搅拌均匀。

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3、加入过筛后的低粉和泡打粉。

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4、搅拌均匀,静置10分钟左右。

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5、装入裱花袋中,上端用夹子夹住。

逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧

6、将早餐机安装鲷鱼烧烤盘,预热1分钟左右。

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7、裱花袋剪小口,先沿着鱼肚子挤一层面糊,两个鱼鳍、鱼尾不挤面糊。

逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧

8、放入蜜豆馅,注意不要堆高,均匀散开比较好操作。

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9、在蜜豆上挤适量面糊以盖住蜜豆为宜,然后挤满鱼鳍、鱼尾。面糊要挤满才能保证鲷鱼烧做出来饱满并且上色均匀。

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10、盖上盖子,定时加热4-5分钟。打开盖子观察上色,金黄色即可取出。

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11、取出放在晾网上晾凉。配方可以做mini款10个量,依次做好即可。

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