白切鸡的做法

1、鸡大腿洗净，取一锅水，将鸡腿放入，加入一点盐

2、根据鸡腿的大小水烧开后煮10-15分钟

3、然后关火，鸡腿不要捞出来，就在锅内继续浸润10分钟。

4、鸡腿捞出，

5、放入冰水中浸润5分钟左右，冰透后捞出

6、鸡腿切成大小适合的块摆盘上桌