西红柿鲫鱼汤怎么做

1、首先将准备好的西红柿去皮，切成小块备用。

2、将处理好的鲫鱼清洗干净，在鱼身划两刀，撒入少许盐。

3、放入一勺姜末，腌制半小时，起锅烧油，放入腌制好的鲫鱼。

4、中火慢煎至两面金黄，煎好后，在锅中放入几瓣蒜瓣炒香。

5、在锅中倒入适量清水，加入切好的西红柿块。

6、大火煮开，最后在锅中撒入一把葱花，再焖一会即可出锅。