如何做香煎水豆腐

1、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。

2、准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量；

3、豆腐先裹一层淀粉；

4、再裹上一层鸡蛋液；

5、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄；

6、倒入调好的料汁，翻炒片刻；

7、加入香菜葱段即可。