荷叶夹馒头是怎么做的饭店做法教程

1、准备个大容器，将面粉放入器具中。

3、酵母粉加入适量温水，让其自然融化。

5、用手揉成面团，盖上盖子室温发酵即可。(冬天可以放烤箱里发酵)

7、发好的面团加少许干粉揉光滑，分成等份的小面团(大小可以根据个人喜欢)

9、擀好的面片，用刷子刷上一层玉米油。

11、用干净的梳子压出印痕。如图(先把中间点压出来，再压两边的)

13、依次做完。放入蒸锅，二次发酵，现在天气热，我大约二次发酵时间为15分钟，荷叶夹明显变大。 打过我蒸，上汽后蒸15分钟，闷3分钟即可。(不要蒸好就打开呦)