如何做娃娃菜皮蛋豆腐汤

 时间:2024-10-11 21:54:05

1、将娃娃菜洗净切成段,皮蛋剥壳切成小块,豆腐洗净切成小块。

如何做娃娃菜皮蛋豆腐汤

2、将金针菇洗净去蒂撕开,火腿洗净切成丁,虾皮洗净沥干水,葱姜蒜洗净切好备用。

如何做娃娃菜皮蛋豆腐汤

3、起锅烧油,起温后爆香蒜末、姜末,加入虾皮、皮蛋翻炒片刻,加入开水煮开,再放入火腿丁、金针菇块煮2分钟。

如何做娃娃菜皮蛋豆腐汤

4、时间到后再加入娃娃菜、豆腐煮开1-2分钟,再加入食盐、香油搅拌均匀撒上葱花即可。

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