【压力锅焖鸡】简单做法

1、鸡洗净，开膛剁成块，鸡油、皮和鸡块分开；

2、将油和肥肉铺在锅底，鸡块放在上面；

3、放入姜块和整个的蒜瓣；

4、撒上辣椒块，撒上盐，盖上盖子，用力抛动几下，让里面的食材均匀混合起来；

5、扣上压力锅的阀门，大火烧至上气后计时，压8分钟左右即可，如果鸡比较大，可以压10分钟；

6、关火，将压力锅放在一边，里面的气体都消失后，打开即可。