年夜饭--烧白！

1、食材：一块带皮的五花肉、芽菜

2、五花肉要煮熟

3、调汁：融化的红糖、少量白醋

4、将调好的汁抹在煮好的五花肉皮上

5、烧一锅油

6、倒入刚调好的汁一起煮

7、将五花肉的皮在锅内微烧一会

8、五花肉的皮烧好了，光泽十分的好

9、剩下的汁也不能浪费了，倒入洗好的芽菜炒香

10、将五花肉切成薄片，摆在盆子里，撒些鸡精、盐

11、上面覆盖一层芽菜

12、上锅蒸

13、然后倒扣到盘子里

14、软软糯糯、肥而不腻的烧白就做好了，芽菜也很入味适合牙齿不好的老人小孩吃，但是过犹不及，肥肉较多，不宜过量