1、新鲜的牛肉洗净血水，再切成小块。
2、牛油洗净后，切成小块。
3、粉丝提前在凉水中泡软。
4、白菜洗净后，切成丝备用。
5、香菜理好洗净，切成段。
6、牛肉加入料酒放入电压力锅中，加水没过牛肉。
7、牛肉煸出油来，倒入电压力锅中。
8、加入姜片、葱段和干红辣椒段，加盖密闭按下牛羊肉键。
9、电压力锅的气阀自然下落后，牛肉和汤一起倒入炒锅中，加入火锅底料和盐。
10、大火煮开后，再加入白菜煮开、小火煮到白菜发软。
11、加入泡软的粉丝煮开。
12、最后加入香菜，即可出锅。
13、出锅开吃，味道鲜美。
